Resep Camilan Jabar yang Manis, wajib dicoba
Setiap tempat di Indonesia memiliki berbagai macam resep makanan khas jajanan Jawa Barat yang dapat dengan mudah diduplikasi. Pastinya anda sudah mencoba menyantap jajanan dari Bandung atau daerah lain di Jawa Barat dengan cita rasa yang lezat. Demikian pula sangat menarik untuk membahas kuliner di berbagai daerah di Indonesia.
Setiap daerah memiliki sumber daya alam yang berbeda-beda, sehingga produk kuliner tradisional antar daerah memiliki keunikan masing-masing. Tidak ada habisnya diskusi tentang masakan masing-masing daerah, dan sebagai orang Indonesia kita wajib mengakui kekayaan ini. Masakan Indonesia terkenal di seluruh penjuru dunia, yang patut dibanggakan.
Negeri Sunda ini dikenal dengan ratusan kuliner mulai dari makanan berat, minuman hingga makanan ringan yang sudah bisa anda coba di seluruh Indonesia. Anda pasti mudah menemukan pedagang kaki lima cilok jajanan, cireng, piscok, kue bandung, dll. Hidangan ini bahkan mudah diolah oleh orang lain, dan rasanya tentu menarik bagi banyak orang.
Jenis dan resep jajanan Jawa Barat, dari tradisional hingga modern, banyak tersedia di Jawa Barat dan sangat layak untuk dilestarikan. Jika berkunjung ke Jawa Barat, akan sangat mudah untuk menemukan makanan khas yang berbeda di setiap daerah dengan harga yang terjangkau. Kuliner di Bandung atau daerah lain di Jawa Barat dikenal sangat banyak dari rasa manis, asin, pedas atau lainnya.
Bagi pecinta jajanan manis, Anda akan menemukan banyak variasi di Jawa Barat. Berikut 5 jenis jajanan sah Jabar yang bisa dimasak di rumah. Resepnya sederhana dan hasilnya pasti mirip dengan aslinya. Tidak perlu ke Jawa Barat dulu, anda sudah bisa mencicipi rasanya.
Kue tradisional Burayot , yang termasuk dalam jenis kue basah
Resep camilan khas Jawa Barat ini berasal dari daerah Garut. Nama tersebut berasal dari bahasa Sunda, yang artinya memiliki bentuk ngagayot atau gantung. Camilan ini termasuk kue basah yang terbuat dari bahan-bahan sederhana. Awal mula pembuatan hidangan ini juga tidak disengaja. Dibuat oleh seorang warga Garut terlebih dahulu dari tepung beras dan gula merah di rumahnya.
Untuk melakukannya cukup mudah, yaitu persiapan bahan berupa tepung beras, gula merah dan pasir. Selanjutnya, campur gula aren, gula pasir dan air, lalu panaskan dengan api kecil hingga mengental. Setelah mengental, tambahkan tepung beras. Tambahkan perlahan dengan mengaduk terus, hingga bentuk adonan siap terbentuk.
Cukup bentuk adonan menjadi adonan pipih lalu goreng. Anda bisa mengoleskan minyak ke tangan Anda dengan meletakkan adonan di atasnya. Langkah selanjutnya adalah memanaskan minyak dalam wajan untuk menggoreng adonan. Setelah dipanaskan, Anda hanya perlu meletakkan adonan pipih tadi.
Penggorengan tidak memakan waktu terlalu lama, karena adonan ini mengandung gula, sehingga tidak gosong. Langkah selanjutnya dari resep camilan Jawa Barat adalah menggoreng sampai bangun sebentar, lalu menusuk bagian tengahnya dengan batang bambu, lalu menggantungnya sambil menggoreng sebentar. Setelah dikosongkan, goreng nan lem, tetapi Anda bisa mencicipinya.
Jajanan Ongol-Ongol versi Sunda
Camilan ini dikenal di wilayah pesisir utara Jawa Barat, hidangan sisa tentara Mongol pada tahun 1200-an. Resep camilan khas Jawa Barat ini dibuat dengan tepung singkong atau sejenisnya, sehingga teksturnya kenyal dan manis. Warnanya yang kecokelatan dan parutan kelapa membuat tampilan hidangan ini cukup menarik.
Anda hanya perlu menyiapkan tepung singkong, gula merah, daun pandan, air dan kelapa muda untuk taburan. Pertama masak kelapa parut dengan cara dikukus hingga mendidih dengan tambahan sedikit garam. Untuk membuat adonan ongol-ongol, campur tepung singkong atau tepung pilihan dengan air.
Selanjutnya, dari resep camilan manis khas Jawa Barat ini, panaskan gula merah dengan pandan dan air hingga mendidih. Sisihkan larutan gula setelah penyaringan hingga dingin. Tahap selanjutnya, panaskan larutan tepung dengan gula merah hingga mendidih dan mengental. Tunggu hingga memanas lalu potong-potong dan masukkan ke dalam parutan kelapa sebelum menikmatinya.
Kue tradisional Putri Noong dari pisang
Nama didefinisikan berarti seperti putri yang mengintip. Itu berasal dari pisang yang ditutupi dengan adonan tepung dan terlihat seperti pemandangan. Camilan ini memiliki rasa yang berbeda karena perpaduan rasa kelapa parut, tepung dan pisang sebagai isian
Hidangan ini hingga era sekarang sangat umum dinikmati di berbagai acara keluarga Sunda. Perpaduan rasa dari resep jajanan khas Jawa Barat jenis ini dengan kopi atau teh hangat akan menambah keseruan pagi atau sore Anda bersama keluarga. Penggunaan tepung tapioka menciptakan struktur saus, dan pisang di dalamnya menambah keunikan pada persiapan ini.
Bahan yang Anda butuhkan, atau tepung tapioka atau yang memiliki tekstur serupa, tanduk pisang, gula, santan instan, kelapa parut, daun pisang dan garam. Pertama masak kelapa parut setelah dikukus sedikit hingga matang. Kemudian campur tepung tapioka dengan bahan lain hingga berbentuk adonan.
Selanjutnya, bungkus dengan daun dan letakkan pisang di tengah divisi n, lalu bungkus dengan rapi. Akhirnya, ia mengukus resep camilan Jawa Barat ini hingga matang. Untuk menyajikan potongan sesuai kebutuhan dan campur dengan kelapa parut sebelum menikmatinya bersama orang yang Anda cintai.
Kue manis Gemblong dengan icing karamel
Bentuk camilan manis yang berbentuk bulat dengan lapisan gula karamel ini dapat dengan mudah ditemukan di kawasan wisata Bogor Puncak. Ini banyak buah dari tangan pengunjung karena rasanya yang enak dan manis. Bagian dalam kue ini adalah ketan dan kelapa menambah rasa yang berbeda, bukan hanya gula manis.
Rasa yang sah cocok sebagai pendamping minuman panas seperti puncak, dan juga cukup mudah digunakan. Tanpa harus datang ke Bogor, kamu bisa menyiapkan resep sendiri khas Jawa Barat di rumah untuk jajanan dengan rasa yang tak kalah enak.
Siapkan bahan-bahan berupa tepung ketan, kelapa parut, garam, santan dan minyak goreng. Gula karamel sebagai lapisan gemblong yang sah berasal dari campuran gula merah dan pasir. Caranya dengan mencampurkan tepung ketan dengan parutan kelapa. Jangan lupa tambahkan garam secukupnya. Setelah tercampur, perlahan tambahkan santan hingga adonan halus.
Adonan ini kemudian dibentuk menyerupai cincin lalu digoreng. Siapkan minyak panas, lalu goreng adonan cincin sampai matang kekuningan. Terakhir, siapkan gula karamel dengan cara direbus dengan hati-hati agar tidak membakar campuran gula merah dan gula pasir. Selanjutnya, dari resep makanan kecil khas Jawa Barat, untuk mendapatkan gemblong yang sah, campur gula dengan gemblong hingga merata. Biarkan mengeras dan mengering sampai siap dimakan.
Jajanan Misro yang terbuat dari bahan utama singkong
Misro berarti ikan dalam nyali atau manis di dalamnya adalahn camilan yang terbuat dari bahan utama singkong dan gula merah. Bentuknya bulat dan cukup mudah ditemukan di pedagang gorengan pinggir jalan. Hidangan ini saat ini bukan hanya hidangan tradisional, tetapi dinikmati luas oleh dari semua bidang kehidupan.
Untuk membuat resep hidangan manis ini sangat mudah di rumah. Pertama, siapkan singkong parut, minyak goreng, gula merah dan garam. Sebelum digoreng, adonan singkong parut diberi sedikit garam lalu dibentuk sekitar dan masukkan gula merah di tengahnya secukupnya. Langkah terakhir dari resep camilan Jawa Barat ini adalah menggorengnya saja sampai matang, lalu tiriskan sebelum menikmatinya.