|
Ia tak mengikuti Visioning LBKB. Tapi semangatnya tak kalah dibanding mereka yang pernah ikut.  Beberapa minggu setelah kegiatan LBKB di Alor selesai, Ibu Agustina, dari Kalabahi, Alor mampir ke kantor PIKUL. Saat itu beliau baru saja mengantar makanan kecil hasil olahan rumput laut yang dikerjakan dia dan kelompoknya ke beberapa toko oleh-oleh di Kupang. Kali ini Ibu Agustina ketemu dengan PIKUL lagi, sekarang bertemu di Kalabahi, pada saat kunjungan PIKUL ke Kalabahi, awal Maret 2011.
Selama ini ia hanya menjadi petani rumput laut dan suka membuat kue. Suatu saat ada Expo di Alor bulan Agustus tahun 1998, dan anaknya sempat membeli sepotong kue donat dari rumput laut dan membawa pulang. Dirumah anaknya menantangnya agar dapat membuat donat dari rumput laut. Awalnya ia tidak percaya kalau rumput laut dapat dijadikan donat. Kemudian ia mencari tahu siapa pembuat kue donat tersebut. Ia pun berkunjung ke kantor dinas perikanan alor untuk mencari tahu resepnya, ternyata resep itu asalnya dari Forla yang sudah dua tahun dibentuk di alor dan selama itu ia sendiri tidak mengetahui keberadaan Forla tersebut. Ia pun mandapatkan alamat Forla dari dinas perikanan.
Tiga hari kemudian, dengan semangatnya ia mencari resep kue donat tersebut. Berbekal resep yang didapat, ia mempraktekkannya. Awal pembuatannya, donat buatannya belum sempurna, donatnya pecah-pecah. Tak putus semangat ia mengulang pembuatan donat tersebut dan berhasil. Ibu Agustina terus bereksperimen, membuat olahan lain dari rumput laut.
Bulan September tahun 1998, ia berhasil memproduksi kue serta jus dari rumput laut itu dan menjualnya di beberapa kantor. Jajanannya terjual habis, bahkan keesokan harinya ia mendapat pesanan lagi dari kantor-kantor tersebut. Tahun 2009, ia dilibatkan dalam Bimtek pengolahan makanan dari bahan rumput laut di Kupang dan Tahun 2010 lalu ia menjadi peserta pelatihan sejenis di Surabaya. Semua hasil pelatihan yang ia ikuti resepnya dimodifikasi lagi dan sampai saat ini ibu Agustina sudah mempunyai 28 resep jenis makanan dan minuman dari rumput laut. Produk-produknya, selain di jual dan menjadi minat para pejabat di kabupaten alor, saat ini sudah menembus pasar Kota Kupang serta permintaan ke Surabaya dan Batam. Ia juga sudah beberapa kali menjadi juara lomba pangan dari rumput laut, baik tingkat kabupaten alor, propinsi NTT bahkan Nasional.
Sejak tahun 2009, Ia sudah tidak menjual rumput laut mentah dan kering lagi tetapi dalam bentuk olahan makanan dan minuman, karena lebih menguntungkan. Selain usaha pribadi, Ibu Agustina juga melatih enam orang tetangganya untuk usaha pembuatan jajanan, bahkan mereka juga sudah membuat arisan kelompok dan menabung keuntungan hasil penjualan mereka di bank sebagai kas kelompok, walaupun nominalnya masih kecil. Sekali menjual mereka menabung Rp. 100.000,- sampai Rp.200.000,- dalam kerja kelompok dua kali sebulan.
Saat ini, Ibu Agustina juga dipercaya menjadi pengelola usaha pangan dari rumput laut pada DKP Kabupaten Alor. Ia percaya dengan usaha pangan dari rumput laut ia akan merubah hidupnya sebagai orang tua tunggal bagi anaknya. Dari hasil usahanya Ia sudah membeli tanah untuk rumahnya. Ia bermimpi untuk memiliki rumah pengelolaan kerajinan sendiri, sehingga tidak tergantung dengan orang lain.***(andry, fritz)
|
